Арбузы мы очень любим и в сезон покупаем их часто. Но просто поглощать любимую ягоду скучно и два года назад, когда Галине было три с небольшим, мы устроили первую арбузную вечеринку. В августе прошлого года неоднократно повторили. Складывается очень хорошая семейная традиция))

Идей для арбузного праздника очень много:

Мы, прежде всего, сделали гирлянду:

Самую простецкую, из цветной бумаги. Так и вешаем ее уже третий год. Может, на следующий и придумаем что-нибудь поизысканнее)

Шарики красные и зеленые создают правильное арбузное настроение, без них праздник не праздник.

Не забываем про дресс-код - гостей заранее предупреждаем, что все присутствующие на вечеринке должны быть наряжены в зеленое, красное, или иметь что-то арбузное. Галку пока никто не переплюнул, у нее есть арбузное платье:

Я тоже крута - с арбузными серьгами и арбузным кольцом!

Мечтаю связать себе такие арбузные носки)))

И сделать маникюр:

К сожалению, у нас почти нет снимков с самой первой вечеринки... Нашелся один, случайно сохранившийся - наша гостья щелкнула часть арбузного великолепия. Тут видно платье и арбузную шапочку на голове у Галины. А в руках - арбузный мяч.

За диванными подушками стоят самодельные арбузные колпачки, их раскрашивала сама Галина. На столике - арбузные мордочки, тоже ее рук дело. Колпачки живы-здоровы, а мордочки не сохранились. Моя мама связала арбузную прихватку. Еще мы тогда купили арбузный мармелад, какой-то напиток со вкусом арбуза и сделали "арбузный" салат.

На предыдущем снимке арбузный салат немного корявый, а вот на фото ниже (год спустя) уже более красивый:

Этот салат мы готовим, выкладывая слоями картофель, сыр, яйца, каждый слой промазываем сметанным соусом. А сверху украшаем помидорами, огурцами и маслинами. Красную мякоть можно сотворить и из сладкого перца, к примеру, но тогда его не станет есть Галина)

Кстати говоря, коллажи делала Галя) На фото видно, что у нас и паста приготовлена в арбузных цветах: с томатным соусом и цуккини)) А рядом "пицца". В основе - большой арбузный круг, корку не срезали, сверху украсили взбитыми сливками, киви, бананом, виноградом и посыпали кокосовой стружкой.

Эффектная фруктовая пицца в виде арбуза получается из клубники и киви. Мы на нее пока не замахивались. Но планируем)

Очень хочется приготовить на какую-нибудь из арбузных вечеринок вот такие закуски:

И удивить гостей арбузными вафлями:

А можно сделать желейные арбузики:

И арбузные звезды вырезать или бабочку выложить:

В сети много идей по сервировке:

На наших арбузных вечеринках мы раскрашиваем арбузы на скорость, вспоминаем и загадываем арбузные загадки, смотрим арбузные видео-подборки, мастерим арбузные открытки. Такие еще не пробовали (фото найдены в сети):

Если собрать подружек, то можно смастерить арбузный ободок:

С арбузного праздника наши гости уходят с символическими подарочками. Два года назад мы дарили арбузное мыло (сейчас мыловаров много, найти мастера нетрудно)

А в прошлом году вручали такие листочки для записи в виде арбуза:

Но главное, конечно, это выбрать правильный арбуз. Вкууусный и сладкий))

Как только на землю упадет первый желтый листок, а бахчи покроются полосатыми великанами-шарами, знай: пришло идеальное время для арбузной вечеринки. Замечательная тема для Дня рождения или шумных проводов лета.

Лови креативные идеи оформления арбузной вечеринки от Пустунчика - твори и веселись от души! Яркая, колоритная и сочная, арбузная вечеринка настолько захватит Твоих гостей, что они не захотят возвращаться домой.

Пригласи друзей!

Самая веселая вечеринка - шумная. Чтобы Твоим друзьям захотелось посетить ее задолго до праздника, подготовь красочные приглашения . Необычный дизайн открыток заставит ребят почувствовать вкус арбуза на губах!

Чтобы вечеринка получилась яркой и колоритной, заранее сообщи гостям про дресс-код : одежду зеленых и красных цветов. Да и сам не зевай: подготовь для участников праздника интересные аксессуары. Короны, серьги, колпаки, галстуки и веера в форме арбузов - то что нужно!

Позаботься об интерьере!

Создай дома воздушную атмосферу летнего веселья! Арбузная тематика подойдет как нельзя лучше.

Праздничный зал или двор укрась розовыми шариками, зеленой иллюминацией и арбузными гирляндами. Треугольные флажки, разрисованные под ломтики арбуза, соедини с помощью ленты или веревки. Коралловый, зеленый и желтый цвета создадут ощущение легкости и свежести интерьера.

Что ни говори, а День рождения запоминается в фотографиях. Стильная фотозона - залог крутых селфи . Зеленые и красные гардины, воздушные шарики в горошек, кисти из лент самых сочных цветов и, конечно же, настоящие арбузы станут отличным фоном для фотографий.

Скорее устраивать семейную фотосессию!

Скатерть с арбузным принтом, красные салфетки, пластиковые столовые приборы салатового цвета - все должно быть идеально! Не забудь и про кенди-бар: юбочки для пирожных и яркие обертки для сладостей - обязательные атрибуты.

Чтобы после сытной трапезы весело поболтать в компании друзей, создай в зале небольшую зону релакса. Удобная софа с мягкими подушками-арбузами - хороший выбор. Изготовить их легко и самостоятельно.

Затейливые фигурки арбузов на палочках, кексы с розовым кремом и шоколадной крошкой, красное и зеленое желе в прозрачной посуде так и просятся в рот.

А еще Твоим друзьям непременно понравятся арбузные шарики, арбуз в шоколаде, стилизованный торт, сладкий арбузный лед и не менее освежающее арбузное мороженое. Розовый зефир, нежные макаруны и насыщенные драже станут вкусными акцентами праздника.

А как насчет того, чтобы угостить друзей арбузным криспи ? Готовится десерт из хрустящих рисовых шариков, маршмеллоу и сливочного масла с добавлением пищевых красителей.

Не стоит укрывать стол исключительно блюдами из арбуза. Достаточно просто выкладывать еду в форме этой гигантской ягоды или, например, приготовить вкуснейшее «арбузное» печенье с глазурью. А вволю накушавшись, и потанцевать можно! Ты же не забыл о музыке? Самые свежие хиты этого лета - вот что Тебе нужно!

Освежиться после активных развлечений и танцев поможет арбузный фреш со льдом. Его можно разлить прямо в стеклянные баночки, стилизованные под арбузы. Красные зонтики эффектно дополнят композицию.

Развлекайся по полной!

Какая же вечеринка без увлекательных игр и конкурсов? Звезда вечера - арбуз!

Арбузный король. Подели своих гостей на пары и устрой для каждой из них грандиозную арбузную дуэль. Положи перед участниками ломтики арбуза одинаковых размеров. По команде игроки хватают лакомые кусочки со своей тарелки и пытаются как можно быстрее их съесть. Победит тот, кто первым справится с заданием. Интересно, кто из Твоих друзей достоин звания арбузного короля? А может, поединок выиграет принцесса?

Колобок. Гости вечеринки делятся на две команды. Каждая получает большой арбуз. Задание игроков - по очереди перекатить арбуз игровой зоной к определенной отметке и обратно с помощью хоккейной клюшки, швабры, теннисной ракетки и так далее. Команда, последний участник которой первым закончит эстафету, получает приз.

Гостям праздника непременно придется по душе печенье в форме ломтиков арбуза или сладкие мелочи в стилизованных коробочках. В качестве подарков можно использовать и декоративные дольки арбуза - мыло, прикольные брелоки, браслеты, кулоны и тому подобное.

Арбузная п иньят а . Видел ли Ты арбузы, растущие на дереве? Вот и я нет. Но что нам мешает их выдумать? И не просто представить, а изготовить гигантский срез арбуза своими руками!

Для изготовления пиньяты Тебе понадобятся: большая картонная коробка, гофробумага красного, салатового, зеленого и черного цветов, скотч, клей и ножницы. А в качестве вкусной «начинки» подойдут конфеты и жевательные резинки, смешанные с отрезками блестящей бумаги.

Подвесь пиньяту на дерево и дай каждому гостю ударить по ней палкой. Вкусное вознаграждение не заставит себя долго ждать.

Сладкие прощания

Под вечер, когда друзья уже будут собираться домой, сделай им приятный сюрприз - вложи с собой упакованное в целлофановые пакетики печенье. Сладкий подарок в форме арбузного ломтика станет для юных сладкоежек трогательной неожиданностью.

Правила участия:

• Допускаются все желающие (наличие танцевального опыта не обязательно);
• Входной билет – арбуз, дыня или фрукты (по 1 на каждого участника);
• Форма одежды – прикольная
• В наличии обязательно отличное настроение.

Где: хореографический зал ДДТ.

В программе: различные игры, шутки, танцы и развлечения.

ХОД МЕРОПРИЯТИЯ

Ведущий. Здравствуйте, гости дорогие! Добро пожаловать в наш дом. Сегодня у нас праздник. Мы всегда рады гостям. Угощение для гостей уже готово. А вы, гости с собой хорошее настроение принесли? А желание веселиться и играть? А смех и шутки дома не забыли? А вы знаете, как называется сегодняшний праздник? А откуда он появился и кто его придумал? Историю создания этого праздника я вам сейчас расскажу. (Рассказывает).

Ведущий. К нам на праздник обещали заглянуть гости. Много гостей из разных волостей. Первый гость таков.

Кафтан на нем зеленый,
А сердце – как кумач.
На вкус, как сахар сладок,
На вид похож на мяч. (Арбуз)

Под музыку появляется Арбуз.

Арбуз.

Я – зеленый, круглый, гладкий,
А внутри я – красный, сладкий.
Знает каждый карапуз,
Что зовут меня арбуз.

– А еще я веселый и люблю, когда меня хвалят. А вы умеете хвалить арбуз? Чтобы похвалить меня, нужно разбиться на грядки.

Ведущий. Не на грядки, арбузик, а на команды.

Дети делятся на команды с помощью разноцветных жетонов

– А теперь каждой команде я предлагаю вырастить свой арбуз. Каждой команде выдается арбузная корка, а мякоть нужно собрать. У кого больше будет мякоти, тот и победит.

Игра «Вырасти арбуз»

Ведущий. А теперь настала пора пригласить следующего нашего гостя.

Как на грядке под листок
Закатился чурбачок,
Зеленец удаленький,
Вкусный овощ маленький. (Огурец)

Огурец:

Под ботвою огурец
Притаился, как птенец:
Быть опасно на виду –
На засолку попаду!

– Я сегодня пришел не просто так, а со своей игрой. Люблю, когда народу много и все веселые! Игра называется «Огурчик и мышка». А чтобы в нее поиграть, нужно запомнить слова:

– Огуречик, огуречик,
Не ходи на тот конечик,
Там мышка живет,
Тебе хвостик отгрызет.

– А где же наша мышка? Вот она!

Проводится игра «Огурчик и мышка» .

Ведущий. А кто же наш следующий гость? Давайте отгадаем.

Бусы красные висят,
Из кустов на нас глядят.
Очень любят бусы эти
Дети, птицы и медведи. (Малина)

Малина. Здравствуйте!

Я – капелька лета
На тоненькой ножке,
Плетут для меня
Кузовки и лукошки.

Я принесла для вас интересную игру. Она называется «Передай платочек».

– Каждая команда строится друг за другом. Первому участнику я повяжу платочек. Он должен снять платок с себя и повязать следующему участнику, поцеловав его. Выигрывает та команда, последний участник которой завяжет платок первому игроку, с которого все начиналось.

Игра «Передай платочек»

Ведущий. А про следующего гостя такая загадка: летом вырастают, осенью опадают. (Листья)

Листок: Здравствуйте, ребята! Я прилетел к вам с порывом ветра и хочу поиграть с вами в игру «Нос к носу».

Под музыку все бегают, прыгают, веселятся, а когда музыка закончится, все слушают меня и соединяются с любым участником в пару, например, нос к носу.

Игра «Нос к носу»

Ведущий. Внимание, уважаемые гости! Сегодня на нашем празднике проводится аукцион. Я – продавец, вы – покупатели. Играют все. Объясняю игру. Я показываю вам овощ или фрукт, а вы должны назвать блюдо, которое можно из него приготовить. Кто последний назовет блюдо, тот и забирает фрукт себе.

Проводится Аукцион.

Ведущий. К нам в гости собиралась прийти тетя Варя. Ребята, вы тетю Варю не встречали? Никто не видел тетю Варю.

Ведущий. Тетя Варя, тетя Варя, где вы были,

Т.В. На базаре

Ведущий. Варя тетя, Варя тетя, что купили, что несете?

Я несу два чуда-юда,
В каждом чуде – по два пуда.
Нет у них ни ног, ни рук,
Ни рубашек нет, ни брюк,
Только два огромных пуза

Ведущий. Знаем, знаем, два арбуза

Появляется тетя Варя с двумя арбузами.

Т.В.: Здравствуйте, мои дорогие. Я вам к празднику гостинчиков принесла. Нравятся они вам?

Дети: Да! Т.В., а теперь я предлагаю каждому из вас превратиться в арбузик, когда будет заканчиваться музыка.

Проводится игра «Превратись в арбуз».

Приглашаю всех детей и взрослых угощаться дарами осени.

Гуляния в тесной компании дома, праздник с размахом в съемном зале, шашлыки на природе? А все равно! Место и повод не имеют значения – арбузную вечеринку для детей или взрослых легко организовать где угодно. Конечно, если гости хотят повеселиться от души, искренне и шумно!

Оформление

Сочетание яркого красного цвета и сочной зелени – основная гамма праздника. Чтобы добавить узнаваемости в декор, используйте два зеленых оттенка – светлый и темный, как на корке. Для оформления пространства в арбузном стиле понадобятся:

• гирлянды из бумажных шариков и треугольников;

• из гофрированной бумаги получатся оригинальные помпоны-арбузики , если сложить листы правильно: в центр – красные, а с краев поочередно темные и светлые зеленые;

• воздушные шары . На красных шарах лаком или акрилом поставьте черные точки, как семечки. Готовые атрибуты для арбузной вечеринки можно и купить (те же шарики, гирлянды, трубочки и т.д. точно есть в продаже);

• подсолнухи или декоративные цветы , их напоминающие;

• фигуры, вырезанные из этой ягоды (можно пригласить для развлечения гостей мастера по карвингу);

• для декорирования буквально всего, от стен до мебели и стола с угощениями, пригодятся арбузные дольки – бумажные, нарисованные, аппликации, из ткани (миниатюрные или даже подушки – все это просто сделать при наличии времени на организацию вечеринки).

Хотите удивить гостей? Постарайтесь купить квадратный или желтый арбуз ! Помимо использования в декоре, эти необычные ягоды тоже можно есть. А по вкусу они не уступают «классическим пузатикам».

Многие идеи оформления очевидны, но зато эффекты и целиком в тему. Если вы живете там, где выращивают арбузы, украсьте композиции настоящей бахчей – резные листики очень красивы! А если вечеринка в арбузном стиле пройдет на природе, сделайте из огромных выскобленных ягод фонарики (как из тыкв на Хэллоуин). Еще одна идея – налить воды в пустые корки-половинки, на дно – ракушки и камешки, сверху пусть плавают цветы или свечи.

Чтобы дно получилось эстетично-гладким, отполируйте корку изнутри жесткой губкой. Сделайте красивый край – зубчиками или волной. А чтобы «миски» не заваливались, немного подрежьте корку снизу.

Пригласительные, растяжки, плакаты

Конечно, и тут все в узнаваемом стиле – приглашение на арбузную вечеринку должно быть полосато-зеленым, ярко-красным и задорно-сочным! Предлагаем три идеи оформления:

• открытка, сложенная вдвое. Внешнюю сторону раскрасить зелеными полосками, а внутреннюю – красным цветом в черную крапинку;

• полосатый «кармашек» , внутри красная открытка. Вынимается за ленточку;

• раскрасить или оклеить цветной бумагой коробочку (снаружи корка, а внутренние стенки красные с «семечками»). Внутри коробочки «арбузные» сладости – мармелад или леденцы, нетрудно найти в магазине. И карточка с текстом приглашения, конечно. Не забудьте включить эти сладости в меню – для украшения стола подходят идеально.

Если вам нужна афиша, баннеры или плакаты, вместе с арбузными дольками и привычными оттенками используйте забавные надписи:

• «Плюнь на проблемы»,
• «Разбей проблемы, как арбуз об асфальт»,
• «Попробуй радость на вкус»,
• «Полосатый антистресс».

Можно и «попугать» не обделенных чувством юмора гостей:

• «Приходите, и получите по арбузу»,
• «Вход в туалет 1000р»,
• «Не любишь арбузы? Катись!»,
• «Лопнувшим предоставляем страховку».

Костюмы

Придумать красивый наряд на арбузную вечеринку тоже просто: минимум деталей, максимум узнаваемых оттенков и сочетаний! Навскидку несколько простых идей:

• зеленая юбка, брюки или шорты, красная футболка с пришитыми «косточками»;

• свободное красное платье, пришиваем «косточки», надеваем зеленые бусы и туфли;

• из сетки шьем пышную юбку (верхние слои красные, нижние – зеленые двух оттенков). Верх – короткий топ или маечка;

• красное платье в обтяжку, короткое (такое, чтобы вместе с низом арбузный наряд получился нужной длины). Пришиваем к подолу несколько полосок зеленых оттенков;

• с помощью красителя для ткани переделываем белые майки-шорты (это очень быстро и просто!).

Можно взять костюмы для арбузной вечеринки напрокат или попросить гостей прийти в одежде зелено-красной гаммы. Можно подготовить для друзей аксессуары – бусы, клипсы, шляпы, галстуки, очки и т.д. Все это несложно сделать или переделать (краски, аппликации) своими руками. А что-то в тему наверняка удастся купить – это весьма популярный летний мотив. Кстати, очень эффектно выглядит арбузный маникюр и макияж!

Если готовится детская арбузная вечеринка, устройте конкурс костюмов – пусть мамы сошьют ребятам нечто совершенно оригинальное. Вариантов море, было бы время на подготовку. Хотя и многим взрослым подобные конкурсы нравятся, особенно когда воплотить задумку в жизнь действительно легко!

Меню

И опять они, родимые – сладкие, сочные и спелые! Банально? Вовсе нет, если к подаче подойти творчески:

• огромные дольки горкой на широком блюде;
• фигурки в мисочках из корки (нарезать мякоть формочками для печенья);
• шарики мякоти в прозрачной посуде, осыпанные или политые чем-нибудь красивым и контрастным;
• канапе из арбуза и других, тоже контрастных по цвету, фруктов;
• кубики мякоти в «шапках» сливок и других вкусностей.

В продаже легко найти арбузное мороженое, мармелад и леденцы, маршмэллоу. А вот напитки для арбузной вечеринки лучше приготовить домашние. Сок этой ягоды прекрасно сочетается с цитрусовыми, черникой и клубникой, ананасами, ванилью, мятой. Если добавить минералку и кусочки фруктов, получится вкусный пунш. Меню сочной арбузной вечеринки просто обязано быть ярким – не скромничайте с украшениями.

Из арбузов готовят цукаты, мед и варенье, их солят и маринуют, добавляют в салаты (например, арбуз + брынза +пряные травы). Есть чем поразить гостей!

Арбузный сок дружит и с крепкими алкогольными напитками. Приготовьте несколько коктейлей или организуйте бар – красиво расставленные стаканы, фрукты и мята для украшения, «батарея» горячительного – друзья смогут сами выбрать, что и в каких пропорциях смешивать.

Конечно, необязательно угощать друзей только арбузами. Готовьте любые блюда, а целостности добьетесь с помощью оформления стола в арбузном стиле. Чтобы не выходить из темы, достаточно купить двухцветные салфетки и «разбросать» по столу арбузные дольки (миниатюрные бумажные, например). Скатерть подойдет и белая – яркие блюда на светлом фоне выглядят эффектнее.

Развлечения

Забавные игры с «участием главной ягоды» наверняка настроят друзей на беззаботный активный отдых. Да и памятные фото получатся смешными и неповторимыми! К слову, фотосессия пройдет интереснее, если к ней подготовить «арбузные» атрибуты:

• большие рамы, красные в точку или зелено-полосатые (чтобы держать в руках перед собой). Легко сделать из картона, фанеры;

• забавные шляпы из половинок без мякоти. Отшлифовать губкой изнутри, подсушить;

• большой «рекламный» баннер с надписями (вроде тех, которые упомянуты в разделе «пригласительные»).

Продумайте несложный сценарий арбузной вечеринки: проводы лета, арбузная эстафета, выбор арбузного Короля и Королевы и т.п. Для детей больше подойдет серия игр с вручением небольших подарков каждому участнику (малыши расстроятся, если явно обозначить проигравших). Для взрослых можно выбрать конкурсы на выявление одного победителя или лучшей команды. Праздник в арбузном стиле – это легкость и веселье без ограничений, для вечеринки необязательно придумывать строгую последовательность игр и емкий сюжет.

• Жадный арбуз – кто быстрее съест огромную «дольку».

• Арбузный боулинг – небольшой арбуз вместо шара.

• Меткий арбуз – попасть косточкой в стакан (банку, кастрюлю). Чем дальше расстояние, тем объемнее «мишень». Плевать косточкой лучше через трубочку.

• Летающий арбуз – кто дальше доплюнет косточку, тоже через трубочку.

• Арбузный пазл – с помощью скотча быстрее соперника вернуть порубленному на куски арбузу первозданный вид. Можно разделиться на команды (собирать только два арбуза, а не по количеству гостей). Можно вместо настоящего арбуза разрезать на мелкие кусочки рисунок (особенно, если вечеринка детская и не хочется отмывать арбузный сок, растекшийся по полу).

• Ловкий арбуз – кто быстрее выковыряет семечки из большой дольки.

• Красочный арбуз – с завязанными глазами раскрасить полоски нарисованного на ватмане арбуза.

– две команды, цепочка из гостей от старта до финиша. Надо быстрее соперников перекидать (из рук в руки) несколько арбузов. Хватит 10 штук на команду, настоящих или бутафорских.

• Арбузные гонки – держа арбуз одной рукой (все равно как – прижимая к себе или на ладони), добежать до финиша. Забавно будет, если по пути разложить препятствия. Если арбузы настоящие, выбирайте самые маленькие.

• Дружелюбный арбуз – определить на вкус, какой напиток добавлен к арбузному соку.

• Арбузный гламур – собрать костюм из корок и половинок, с помощью липкой ленты. Тут тоже лучше разделиться на команды. Модели – участники или манекены.

Конечно, вы можете включить любые другие конкурсы в сценарий: арбузная вечеринка не обязывает к играм только при «участии» арбуза. Но для поддержания темы несколько развлечений из списка отлично подойдут.

Помимо фотосессии, обязательно снимайте видео – на память о празднике останется смешной, яркий и сочный фильм. Для подарков гостям накупите «арбузной» мелочевки – брелоки, сладости, бижутерию.

Большущая летняя ягода, с незабываемым ароматом, бьющая все рекорды по колоритной окраске и сочной мякоти, при этом содержащая немало полезных веществ. Конечно же, вы с первых слов догадались, что наша сегодняшняя статья будет посвящена рецептам из арбуза, которые можно приготовить на день рождения. Зная этого полосатика как исключительно десертное и самостоятельное блюдо, приготовьтесь к параду лёгких и немного дерзких идей для разнообразных арбузных кушаний.

Арбуз – это более 90 % воды… И немало полезных нутриентов! Например, всего лишь из 200 грамм арбуза мы получим до 20% витамина С и около 16% витамина А от среднесуточной нормы.

Не только мы любим арбуз. Есть народы, которые чтят его по-королевски! В США целый июль отдан под арбузное ликование. И случается это не только по народной любви, но и согласно законодательной резолюции! Если вы прогостите в Штатах весь июль напролёт, то, наверняка, побываете на десятке арбузных вечеринок.

Поэтому давайте с самого начала присмотримся к тому, что же можно приготовить из арбуза. А потом посмотрим фото и видео со всевозможными рецептами удобной нарезки арбуза детям и освежим в памяти правила выбора хороших арбузов.

Ингредиенты

На одну порцию – по 9 кубиков каждого ингредиента.

• Арбуз (мякоть) — 200 гр;
• Сыр фета — 200 гр;
• Яблоко (большое, зелёное) или киви — 1 шт.;
• Лимонный сок — 1 ст.л.;
• Растительное масло — 1 ч.л.;
• Мёд — 1 ч.л.

Приготовление

1. Мякоть арбуза, яблоко (киви) и сыр нарезаем большими кубиками со стороной 2 см.
2. Чередуя разные продукты, выкладываем из них кубик Рубика.
3. Поливаем салат соусом из лимонного сока, мёда и растительного масла. Солим, перчим – по вкусу.
4. При подаче верхушку кубика и тарелку щедро посыпаем арахисом или кедровыми орешками.

Вариации: в зависимости от вашего вкуса к соли фету можно заменить на солёную козью брынзу. Или малосольную овечью.

Арбузный салат для взрослых — с ромом и мятой

Ингредиенты

• Арбуз – 2,5 кг
• Мята свежая, измельчённая – 2 ст.л.
• Цедра лимона тёртая – ½ ч.л.
• Сок лимона – 2 ст.л.
• Сахар – 2 ст.л.
• Ром светлый – 2 ст.л.
• Соль – ¼ ч.л.

Как сделать

1. В большой миске перемешиваем цедру, сахар, соль, сок лимона и ром.
2. Для эффектной подачи круглой ложкой для мороженого или чайной ложечкой вырезаем шарики из мякоти арбуза. Наша цель – примерно 10 стаканов шариков.
3. Можно ограничиться нарезкой крупным кубиком.
4. Выкладываем арбузные шарики в миску, аккуратно перемешиваем с заправкой и посыпаем мятой.

Даём настояться в холодильнике полчаса.

Креативный вариант можно использовать на дачном дне рождения, что, наверняка, понравится детям. Особенно если папа именинника в роли шашлычного шеф-повара согласиться приготовить необычное кушанье — глазированный арбуз.

Ингредиенты

• Арбуз — 8 ломтиков (освободить от косточек)
• Мёд – 2-3 ст.л.
• Соль и свежий молотый перец – 1-2 щепотки

Как приготовить

1. Нарезаем арбуз порционными дольками величиной с половину ладони.
2. Слегка посыпаем их солью и даём стечь соку – примерно 30 минут.
3. Промываем и обсушиваем арбузные дольки полотенцем, удаляя лишнюю влагу.
4. Смазываем дольки мёдом и кладём на хорошо разогретый гриль. Жарим около 5 минут.

Снимаем с гриля и слегка присыпаем солью и молотым перцем.

Рецепты основного блюда: арбузный шашлык с креветками

Ингредиенты (примерно 13 порций)

• Большие креветки — 450 гр;
• Арбуз – около 25 кусочков (толщина 3 см);
• Сок лимона – 80-100 мл;
• Масло растительное — 60 мл;
• Мёд – 2-3 ст.л.;
• Чеснок сушёный в порошке – 1 щепотка;
• Базилик сушёный в порошке – 1 щепотка.

Приготовление

1. Готовим маринад: смешиваем лимонный сок, масло, базилик, мёд и чесночный порошок.
2. Четверть маринада отливаем в отдельную посуду, а в оставшемся маринаде замачиваем очищенные креветки примерно на 15 минут.
3. Вооружившись деревянными шпажками, нанизываем шашлык, чередуя креветок и кусочки арбуза.
4. Жарим шашлык около 5 минут на среднем огне. Креветки должны порозоветь.

Подаём шашлык на шпажках, сбрызнув оставшимся маринадом.

Напиток: молочный арбузный шейк

Среди множества напитков из арбуза мы найдём всевозможные безалкогольные лимонады, арбузные мохито, текилу и даже коктейль «Маргарита».

Мы решили описать для вас универсальный питьевой рецепт из арбуза, который не содержит алкоголя и подходит для детского дня рождения.

Ингредиенты (примерно на 5 стаканов)

• Арбуз (мякоть) — 500 гр;
• Сгущённое молоко — 100 гр;
• Сахар — 2 ст.л.

Как приготовить

1. Чистим арбуз от корок и косточек и перебиваем мякоть в блендере вместе со сгущёнкой и сахаром.
2. Однородную массу заливаем в большой графин и остужаем в холодильнике.
3. Перед подачей разливаем по стаканам и украшаем на свой вкус.

Интересные идеи украшения лимонада на детский день рождения вы можете присмотреть в статье , раздел «Особенности подачи». Кстати, там же есть рецепт пикантного арбузного лимонада с орегано.

Два классических арбузных лимонада – для детей и взрослых – ждут вас ещё в одной статье: .

Напитки: 5 арбузных смузи

Ознакомьтесь с богатством фантазии на тему , столь любимых на детских днях рождения.

Для любителей фрешей мы тоже подготовили подборку: в статье мы подобрали для вас простые и быстрые рецепты, которые помогут получить вкуснейший освежающий напиток, обладающий к тому же рядом полезных свойств.

Рецепты детям: фруктовая пицца на арбузной основе

Ингредиенты

• Любимые ягоды и фрукты по вкусу
• Арбуз – 2-3 самых широких кольца из середины ягоды

Как приготовить

1. Представьте, что круг арбуза – это тесто для пиццы.
2. Украсьте его простым белковым кремом и положите красиво порезанные фрукты. Используйте контрастные цвета (смородина, нектарины) и красивые срезы (киви).
3. Можно присыпать пиццу ореховой крошкой, белым и чёрным шоколадом, мятой или кокосовой стружкой.

Удобно разрезать арбуз на порции до украшения, а после нанести крем с учётом разрезов, или наметить на креме место разреза. Будем делать украшение для каждого кусочка, тогда при разделении ножом фруктовый узор не нарушится.

Как приготовить белковый крем для арбузной пиццы

Самый простой вариант: 3 яичных белка взбиваем с сахарной пудрой до твёрдых пиков. На 1 белок – 50 гр сахарной пудры.

• В процессе взбивания на этапе мягких пиков не забываем добавить ½ чайной ложки лимонного сока. Это придаст крему устойчивости.
• Помните, что этот крем может храниться в холодильнике не более 12 часов. Безопаснее всего приготовить его близко к подаче.

Если необходимо сделать несколько пицц для многолюдного дня рождения, наиболее эффектно будут смотреться разные цвета крема. К вашим услугам натуральные красители: сок свеклы, шпината и моркови.

Десерт: варенье из арбузных корок

Вопрос «Что можно приготовить из арбуза?» обычно касается переработки мякоти. Однако не будем забывать о красивых мясистых корках. Возможно, ваша бабушка готовила такое варенье ещё в 20-м веке. Грешно не вспомнить этот интересный рецепт!

Ингредиенты

• Арбузные корки – 1 кг;
• Сахар — 1,2 кг;
• Вода — 600 мл;
• Лимон – 1 шт.;
• Сода – 3 ч. л.;
• Ваниль – по вкусу.

Как приготовить

1. С арбузных корок срезаем зелёную тонкую часть. Нам нужна только белая часть.
2. Нарезаем белые корки на кубики со стороной 3-4 см.
3. Соду растворяем в 3 л воды и оставляем корки на ночь в этом растворе.
4. Утром промываем корки в проточной воде.
5. Варим сахарный сироп. На 600 мл воды 600 гр сахара.
6. Когда сироп начнёт густеть, опускаем в него корки и доводим до кипения. С этого момента варим 30 минут на малом огне. Выключаем огонь и оставляем настаиваться до 8 часов.
7. Досыпаем сахар и снова варим 30 минут после закипания. Опять оставляем настаиваться до 8 часов.
8. Повторяем процесс в третий раз, уже без добавления сахара, но в конце варки добавляем сок лимона и ваниль. Если вы не любите ваниль, можно заменить её на кардамон.

Остывшее варенье разливаем по банкам и храним в сухом прохладном месте.

Если достать корки из сиропа и обвалять в сахарном песке, то мы получим вкусный натуральный мармелад из арбузных корок.

Что можно приготовить на десерт: арбузный лёд

Ингредиенты

• Арбуз — 500 гр;
• Лимонный сок – 2-3 ст. л.;
• Мята – 2-3 небольших веточки (используем только листья!).

Как приготовить

1. Очищаем арбуз от корок и косточек.
2. Перебиваем в блендере в гомогенную массу. К концу взбивания добавляем сахар, сок лимона и листики мяты.
3. Разливаем по формочкам. Это могут быть одинаковые узкие чашечки, стаканчики от йогурта, одноразовые небольшие стаканы.
4. Втыкаем в каждый стаканчик палочку (от мороженого, шпажка для канапе или шашлыков, медицинский шпатель из аптеки).
5. Отправляем в морозилку минимум на 4 часа.

Подача: непосредственно перед подачей достанем арбузный лёд из формочек, для чего на минуту окунаем их в тёплую воду.

Еще несколько вариантов приготовления льда из арбуза можно найти в статье . Там мы готовили арбузный лед с лаймом, шоколадом, кокосовым молоком и ягодным миксом. Подборка порадует любителей этого вида десерта.

Арбузное мороженое

Чтобы разобраться в рецепте мороженого из арбуза, нам достаточно изучить базовый пошаговый рецепт, а дальше мы сможем дополнять его по своему желанию.

В нашей статье вы найдете подробные фото и видео, которые не дадут запутаться и позволят выполнить все правильно. Кроме классического рецепта мороженого в статье предоставлены рецепты десерта для веганов.

Десерт: арбузный пудинг

Ингредиенты

• Арбуз (мякоть) — 2 кг;
• Кукурузный крахмал — 50 гр;
• Сахар — 100 гр;
• Семена льна — 1 ч. л.;
• Лимонный сок — 2 ч. л.

Приготовление

1. Арбуз чистим от корок и косточек и перебиваем в блендере до гомогенности.
2. Процеживаем через сито, чтобы избавиться от волокон.
3. Половину получившегося арбузного сока смешиваем с крахмалом.
4. Вторую половину сока заливаем в большую кастрюлю и доводим до кипения вместе с сахаром и семенами льна.
5. Доливаем в эту же кастрюлю арбузный сок, смешанный с крахмалом.
6. Варим смесь на слабом огне, постоянно помешивая – около 4 минут.
7. В конце добавляем лимонный сок и снимаем с огня.
8. Разливаем массу через сито по пиалам и даём остыть до комнатной температуры.
9. Ставим в холодильник на 4 часа.

Подаём порционно с топпингом на выбор: присыпка молотыми фисташками, арахисом, корицей, шоколадной стружкой или взбитыми сливками.

Напитки из арбуза, два коктейля от шеф повара

Если вы хотите удивить своих гостей вкусными и необычными, но не сложными в приготовлении напитками из арбуза, воспользуйтесь рецептами нашего шеф повара.

Десерт: алкогольное желе в арбузе

Jello Shots - желе на алкогольной основе - уже давно не новинка западных вечеринок. Основой для желейной начинки может стать любой алкогольный напиток – водка, текила, виски, коньяк, ликёр или ром. Давайте остановимся на роме. Нам понадобится 1 пакетик желатина, фруктовое желе красного цвета, арбуз среднего размера и вода.

Как приготовить

• Выберем арбуз среднего размера, разрежем пополам и аккуратно удалим часть сочной мякоти почти до корки.
• Смешиваем расплавленный желатин с порошком любого фруктового желе красного цвета, добавляем необходимое количество воды, указанное на пачке желе, процеживаем и соединяем с ромом в равных пропорциях.
• Наливаем желейный раствор в полые арбузные чаши. И отправляем в холодильник на 3 часа.
• Подаём, разрезав алкогольно-желейный арбуз на дольки толщиной до 4 см.

Вариант для детского меню: как сделать разноцветный желейный арбуз смотрите в коротком видео.

От рецептов из арбуза перейдём к вариантам его нарезки для эффектной самостоятельной партии на праздничном столе.

Как нарезать арбуз

Посмотрите видео, где показано четыре способы нарезки арбуза.

Четыре способа нарезки арбуза (видео)

Как подать кусочки фруктов в раскрытой пасти акулы

Америка, посвятившая арбузу июль, неистощима на арбузные идеи! Смотрим, как сделать прикольное украшение для детского дня рождения.

Акула из арбуза (видео)

Дочитав до конца нашу экзотическую подборку, вы подумали, что парад выдумок закончен. Но нет! Ведь есть ещё тайские салаты из арбуза с зеленью и маринованные арбузные корки, свято чтимые французами и прекрасно дополняющие говядину и баранину.

А уж рецептов нарезки из арбуза в сочетании с другими сезонными фруктами попросту не сосчитать! Ведь стремясь сделать незабываемым меню на домашний день рождения, каждая хозяйка способна придумать невероятно красивую и креативную подачу!

С верой в вашу неиссякаемую фантазию и любовь к кулинарии, ваш Поварёнок.

Если вы хотите удивить своих гостей красивой и практичной нарезкой, воспользуйтесь советами нашего шеф повара.

P.S. Как правильно выбрать и хранить арбуз

Для того, что вы смогли сделать шикарное арбузное меню на день рождения одних кулинарных талантов мало. Ведь еще нужно правильно выбрать сам арбуз!

О том, как оставить разрезанный арбуз в хорошем виде на долгое время поможет следующая статья